به نا ترش- بنا ترش

مواد لازم براي تهيه
 

بنا( کرفس کوهي)/ 2 کيلو
سرکه/ يک کيلو
نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا بنا را پاک کرده و خرد و ريز نموده پس از شستن بگذاريد آبچين شود و در صافي ريخته تا آبش گرفته شود پس از آن در ظرفي ريخته سرکه را روي آن بريزيد مقداري نمک هم پاشيده و درش را محکم ببنديد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان